Новости

Теперь в кафе и ресторанах России будут использовать исключительно йодированную соль

21 Дек 2017

Теперь в кафе и ресторанах России будут использовать исключительно йодированную сольМинздрав выдвинул требование об использовании исключительно йодированной соли в кафе и ресторанах. Для приготовления различных блюд, повара должны будут пользоваться только поваренной солью. Все другие возможные виды соли, такие как морская, каменная, розовая, черная — исключаются. Данное требование относиться к абсолютно всем местам общественного питания, независимо от того, французский это ресторан либо обычное кафе. Закон вступит в силу с 1 января 2019 года. Таким образом, планируется решение проблемы дефицита йода у населения. Конечно, рестораторы находятся в негодовании, так как считают, что простая соль не сможет решить эту проблему, а вот вкус блюд может существенно испортиться. В отзывах к оглашенному закону было заявлено, что, таким образом, ущемляются права потребителей, ведь в большинстве случаев они предпочитают другую соль. Кроме этого, рестораторы уверены, что такой кардинальный запрет принесет серьезные убытки для кафе и ресторанов, ведь из-за ограничения в выборе, люди могут предпочесть питание дома, нежели в общепитах.

В свою очередь, Минздрав утверждает, что причина многих заболеваний, в том числе и рака, заключается в серьезной нехватке йода. Статистика таких заболеваний неустанно растет. Кроме этого, опыт других 113 стран показывает, что замена соли – ничем не портит вкус блюд, но зато существенно уменьшает риск развития различных заболеваний из-за дефицита йода.

Кроме этого, известно, что для умственной деятельности, йод – это один из важных составляющих в организме человека, а в век новых открытий, современных технологий, когда получать высшее образование можно дистанционно (Online Law Degree), когда ежедневно происходят серьезные открытия, меры по обогащению йодом – это просто необходимость!

Смотрите также
Ресторан «Рибамбель»

31 Июл 2013

Ресторан «Рибамбель»

В 2013 году состоялась очередная ежегодная церемония вручения премии международного значения «Пальмовая ветвь», на которой московский ресторан...

Читать далее

© ЯРЪ-Сервис 2018. Все права защищены яндекс.ћетрика