Статьи

Как избежать обмана в ресторане Отдых в ресторане, кафе или баре неотъемлемая часть «культурной программы» современного человека. Заведения общепита стараются поразить клиентов экзотическими блюдами, эффектным дизайном и незаурядным обслуживанием. Но иногда, недобросовестный…

25 Сен 2014

Читать далее

Что такое молекулярная гастрономия Научно-техническая революция не обошла стороной и гастрономию. В некоторых ресторанах  можно увидеть уникальные в своем роде молекулярные или «космические» блюда. Откуда взялись новые рецепты, насколько безопасна такая еда – этими и многими…

21 Сен 2014

Читать далее

Ресторан для тех, кто любит готовить Для того чтобы выделиться на мировом рынке рестораторы придумывают все новые, и новые концепции работы своих заведений. Одной из новинок является ресторан, в котором готовят посетители. Таким образом, владелец попытался совместить ресторан с…

20 Сен 2014

Читать далее

Антикафе — абсолютно новый формат кафе Сегодня во многих городах открываются заведения для хорошего времяпровождения и отдыха совершенно нового формата – это антикафе. Они стремительно набирают популярность, число их посетителей постоянно растет. Кроме того, открытие антикафе разных…

18 Сен 2014

Читать далее