Статьи

Маркетинг в ресторанном бизнесе Удивительно, но, не смотря на то, что ресторанный бизнес занимает одно из первых мест в рейтинге банкротств, профессия шеф-повара признана одной из наиболее гламурных. И это не случайно, ведь для многих людей, ресторанный бизнес кажется прибыльным,…

26 Июл 2014

Читать далее

Подготовка официантов Для посетителей заведений общественного питания, огромную роль играет внешний вид обслуживающего персонала и официантов, в частности. Клиенты ресторанов всегда обращают внимание на ухоженность, опрятный внешний вид, выправку и одежду официантов.…

26 Июл 2014

Читать далее

Отдыхаем в ресторане Проводя каждый день в постоянных заботах, решая массу проблем, мы, порой забываем об отдыхе. А ведь отдых – составляющая часть успеха на работе и в личной жизни. Поэтому, иногда стоит подумать о себе, позвать с собой друзей или любимого человека и…

28 Авг 2013

Читать далее

Моечная и раздаточная в ресторане На любом предприятии общественного питания в обязательном порядке должна быть моечная грязной посуды. Как правило, это помещение располагают рядом с цехом приготовления горячих блюд. Моечная оснащается следующими элементами: поддоны для грязной…

16 Июл 2013

Читать далее