Статьи

Меню Понятие «меню» образовалось от латинского слова «minutus», что означает «кое-что маленькое, миниатюрное». В современном мире, слово меню означает подробный перечень блюд, в котором помимо названий, указана цена за каждое блюдо. Первое меню было…

29 Июл 2014

Читать далее

Подбираем правильную мебель для успешного ресторана Начиная с начала 2000-х годов, ресторанный бизнес в России стал активно и успешно развиваться. И в этом явлении, нет ничего удивительного, ведь то, что в конце прошлого века, многие не могли себе позволить и лишь, мечтали об этом, теперь спустя…

28 Июл 2014

Читать далее

О чаевых в ресторанном бизнесе Дополнительную плату, которая оставляется исполнителям какой-либо работы от благодарных клиентов, принято называть чаевыми. Такой вид вознаграждения активно применяется во всех странах. Считается, что самые первые чаевые отдавались в английских…

28 Июл 2014

Читать далее

Администратор ресторана Как правило, посетители ресторанов не задумываются о работе обслуживающего персонала этого заведения. Да и зачем? Ведь мы идем в ресторан за новыми вкусовыми впечатлениями, за отдыхом от повседневных проблем. А тем временем, администратор ресторана…

27 Июл 2014

Читать далее