Меню
Понятие «меню» образовалось от латинского слова «minutus», что означает «кое-что маленькое, миниатюрное». В современном мире, слово меню означает подробный перечень блюд, в котором помимо названий, указана цена за каждое блюдо.
Первое меню было…
Подбираем правильную мебель для успешного ресторана
Начиная с начала 2000-х годов, ресторанный бизнес в России стал активно и успешно развиваться. И в этом явлении, нет ничего удивительного, ведь то, что в конце прошлого века, многие не могли себе позволить и лишь, мечтали об этом, теперь спустя…
О чаевых в ресторанном бизнесе
Дополнительную плату, которая оставляется исполнителям какой-либо работы от благодарных клиентов, принято называть чаевыми. Такой вид вознаграждения активно применяется во всех странах.
Считается, что самые первые чаевые отдавались в английских…
Администратор ресторана
Как правило, посетители ресторанов не задумываются о работе обслуживающего персонала этого заведения. Да и зачем? Ведь мы идем в ресторан за новыми вкусовыми впечатлениями, за отдыхом от повседневных проблем. А тем временем, администратор ресторана…