Новости

Международная выставка Sirha в Москве

02 Авг 2013

Международная выставка Sirha в МосквеВесной в столице России планируется провести престижнейшую выставку международного масштаба. В 2014 году ее даже собираются провести в конце марта, а не в апреле. Это связано с тем, что в апреле рестораны постепенно переходят на летний режим работы, а значит у них и так достаточно хлопот.
Sirha это одно из важнейших событий в ресторанном бизнесе. Но в этом году выставку в Российской Федерации представляет другой партнер. Компания Asti Group, пришедшая на смену фирмы Национальная Торговая Ассоциация, раньше занималась только узкоспециальными выставками, например вина или мяса, а также проводила национальные гастрономические фестивали. Генеральный директор выставки считает, что для Sirha нужен партнер со значительным потенциалом возможного развития. Заключение договора с Asti Group стало реальным благодаря отменным рекомендациям выставочной компании. Предполагается, что подобное партнерство будет на постоянной основе. Одно из новшеств экспозиции — время проведения выставки, было также предложено российской стороной. Однако это поставило под сомнение проведение фестиваля Omnivore, который проходит под эгидой выставки. Так как заключительный день фестиваля проходит на улице, а в марте для этого еще холодно. Какие изменения ждут Omnivore пока еще никому не известно. Asti Group уже заключила договор с Гостиным Двором на время проведения экспозиции. Однако в дальнейшем планируется вынести выставку за пределы столицы и не устраивать ее на государственных площадках. Скорее всего, выставка 2015 года пройдет в Крокус Экспо.

Двадцать четвертого ноября состоится торжественное открытие. За три дня на ней пройдет множество конкурсов. Программа мероприятия включает не только соревнование за кондитерский кубок и за Золотой Бокюз, но национальное Российское соревнование барменов. В этом конкурсе участвуют бармены из полусотни городов.

Впервые Sirha проходила во Франции двадцать лет назад. Традиционно проходит конкурс на звание лучшего шеф-повара. А с текущего года кулинары Российской Федерации также приняли участие в отборочных турах. Предположительно выставку 2014 года посетят около пятнадцати тысяч людей, что превышает прошлогодние показатели в полтора раза. Генеральный директор выставки утверждает, что на суд участников будет представлено почти двести экспонатов. Президентом выставки станет известнейший за границей российский шеф-повар. При выборе президента огромное внимание было приковано не только к кулинарному мастерству шеф-повара, но и к его коммуникационным и организаторским качествам.

Смотрите также

© ЯРЪ-Сервис 2017. Все права защищены яндекс.ћетрика