Маффины

Что же такое маффины? Это небольшие кексы, один такой кекс рассчитан на одну порцию. Такое блюдо можно встретить как сладкого вкуса, так и не сладкого. Маффины сладкие отличаются от соленых, наличием начинки, которая может быть различной, например кремовой, ореховой, ягодной и так далее.
Начинка традиционно находится внутри кекса, для этого формочку наполняют жидковатым тестом на половину, а потом уже сверху кладут начинку, и опять сверху тесто. Встречается и то, что начинку изначально перемешивают с тестом, а после раскладывают по формочкам.
Несладкие же маффины в своем составе содержат разнообразные ингредиенты, такие как сыр, рыбу, овощи или ветчину. В этом деле, все зависит от вашего вкуса и предпочтения.