Директор Alexander Group о своей компании…
26 Июл 2014
В Челябинске одним из крупнейших холдингов ресторанного бизнеса можно смело назвать Alexander Group. Сейчас это самое быстроразвивающееся заведение общественного питания. Успех компании во многом зависит от его директора, а у Александра Надеина хватает и профессионализма, и амбиций для дальнейшего роста. Александр Надеин уже пятнадцать лет занимается бизнесом, а последние пару лет сфера его интересов включает в себя и ресторанный бизнес. Буквально через два месяца, после предложения попробовать себя в таком направлении, ресторатор смог открыть свой первый ресторан. И это при отсутствии начального опыта.
Данный эксперимент не только оказался достаточно удачным, но и стимулировал Александра, дальше продолжать работать в ресторане. Успех предприятия занимает много сил и времени, а значит готовить для себя постоянно у ресторатора нет возможности. Но Александру Надеину нравится процесс готовки, и на различных праздниках в узком кругу близких и родных именно его блюда служат своеобразным украшением стола.
В заведениях Alexander Home RestoBar, Chicago bar&restaurantAl Capone и Легенда Bar органично переплетаются ресторан, концертная площадка и бар, образуя одно целое. Это позволяет целиком посвятить себя отдыху, и даже такси могут для вас вызвать сотрудники заведения.
Вообще, по мнению директора Alexander Group, в Челябинске не хватает заведений общественного питания с подобным уровнем обслуживания. Однако холдингу повезло с сотрудниками, которые показали себя настоящими профессионалами. Не так-то просто было подобрать хорошую команду, но предприятие справилось с этой задачей.
Вообще открытие ресторана это довольно сложный бизнес, требующий внимательного изучения и кропотливой работы. Изучение компаний — конкурентов поможет избежать ошибок, а творческий подход найти свой уникальный путь развития.
Если вы смогли добиться успеха и признания широкой публики, это налагает на вас большую ответственность. Люди ждут дальнейшего развития и расширения компании. К примеру, холдинг Alexander Group за два года своего существования увеличил занимаемые площади почти в пять раз, а количество сотрудников превысило сто человек. И это далеко не предел. Уже сейчас построен четкий слаженный план развития компании. Планируется расширить количество ресторанов, входящих в холдинг, а значит, и увеличить число рабочих мест. Амбициозность и работоспособность помогут достигнуть своей мечты каждому человеку.
