Статьи

Антикафе — абсолютно новый формат кафе

18 Сен 2014

Антикафе    абсолютно новый формат кафе

Сегодня во многих городах открываются заведения для хорошего времяпровождения и отдыха совершенно нового формата – это антикафе. Они стремительно набирают популярность, число их посетителей постоянно растет. Кроме того, открытие антикафе разных типов имеет свои преимущества, как для клиентов, так и для владельца заведения.

 Что такое антикафе и что в нем особенного

Антикафе – это кафе, в котором клиенты оплачивают не заказанную еду, а время, проведенное в заведении. Такие места созданы больше для культурного времяпровождения и приятного общения, чем для того, чтобы сытно покушать. В ассортименте обычно кофе, чай, печенье и сладости. Кроме того, можно принести еду с собой, не забывая о том, что все должно быть в меру.

Каждое антикафе – уникальное заведение и предлагает свои способы интересного времяпровождения: настольные игры, всевозможные тренинги и мастер-классы, просмотр кинофильмов, тематические вечера и многое другое.

Такие заведения – это отличные места для общения и знакомства, прийти в кафе можно одному, а уйти с новой компанией. Пропаганда культурного времяпровождения  — это еще одно преимущество антикафе. Запрет на курение и употребление алкоголя, исключение азартных игр, теплая и непринужденная атмосфера, позволяют любому человеку чувствовать себя как дома. Кроме того, в таких кафе можно не только отдыхать, но  и учиться, и работать, что делает возможным наличие бесплатного wi-fi, канцелярских принадлежностей и принтера.

Антикафе – идеальное место для тех, кто хочет научиться чему-то интересному, познакомиться с новыми людьми, для тех, кто просто устал киснуть дома перед экраном телевизора или монитором компьютера. Так как, основную часть всех посетителей составляют студенты и школьники старших классов, цены за час или минуту времени, проведенного в кафе, обычно невысокие, что является еще одним серьезным преимуществом для клиентов.

Антикафе    абсолютно новый формат кафе

Достоинства антикафе для предпринимателя

В чем же состоит выгода владельца антикафе. Во-первых снижение затрат на обслуживающий персонал. Это связано с тем, что для работы кафе такого формата не требуется нанимать шеф-повара, официантов, ди-джеев, охранников. Печенье, кофе и чай не являются скоропортящимися продуктами, а значит,  владелец не понесет убытков в случае недостатка посетителей в будние дни. Для создания музыкального оформления также не потребуется больших сумм денег. Достаточно построить в помещении сцену, и за умеренную плату можно будет пригласить начинающих музыкантов.

Главное, что стоит помнить предпринимателю – антикафе вряд ли принесет прибыль в маленьком городке, поэтому открывать такие заведения лучше в больших городах, желательно, с хорошим наплывом туристов.

Смотрите также
Шеф-повар

30 Июл 2014

Шеф-повар

Любое успешное заведение общественного питания имеет команду профессионалов, которая и делает его таковым. Слаженное сотрудничество, основанное на...

Читать далее
Шведский стол

13 Май 2013

Шведский стол

На сегодняшний день, большое количество предпринимателей решаются на открытие собственного заведения общественного питания. Казалось бы, что может...

Читать далее
Фреш-бары

26 Июн 2013

Фреш-бары

Если задать вопрос о том, что такое бар, то ответ будет звучать примерно так. Бар – заведение, в котором подаются различные алкогольные напитки и...

Читать далее

© ЯРЪ-Сервис 2017. Все права защищены яндекс.ћетрика